"De la Cabeza
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Margarita Muntaner
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farmaceutica y nutricionista
El aceite de krill
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El aceite de krill es una fuente excelente de omega 3,fosfolipidos y antioxidantes(astaxantina)
¿QUE ES EL KRILL?
El krill es un pequeño crustáceo de aproximadamente 2g de peso y forma parecido a un camarón, se alimenta de fitoplacton marino y tiene unos órganos bioluminiscentes.
Se encuentra en grandes cantidades el Océano Antártico navegando en bancos de millones de individuos en una de las zonas del planeta menos contaminadas Estos bancos de krill son capaces de dar al mar un cambio de color hacia una tonalidad rojiza
Es el alimento preferido de ballenas que son capaces de ingerir hasta dos toneladas de un bocado.
El ACEITE DE KRILL
Aunque existen gran variedad de especies de krill solo la especie “Euphasia Superba”es la que se utiliza para hacer el aceite rico en omega 3,fosfolipidos y astaxantina.
Se puede utilizar con propiedades terapéuticas en dolores articulares por su efecto antiinflamatorio,para disminuir los niveles de colesterol en sangre ,beneficioso en síndrome premenstrual y mejora la concentración
QUE CARACTERIZA AL ACEITE DE KRILL
Los omega 3 debemos tomarlos de la dieta ya que nuestro organismo no es capaz de producirlos.A partir de los omega 3 en nuestro organismo se forma el EPA y DHA
Las principales fuentes de omega 3 las encontramos en los pescados si bien es necesario tomar 3 raciones a la semana de ellos para conseguir los niveles adecuados.
En el krill encontramos:
Fosfolípidos
Es una fuente de fosfatidilcolina nutriente importante para el funcionamiento del corazón,músculos ,cerebro.
Antioxidantes
La astaxantina es un carotenoide que se considera un antioxidante que ejerce su acción contra los radicales libres y estrés oxidativo mas potente que el caroteno y licopeno.
Omega 3
Los omega 3 del aceite de krill van unidos a los fosfolípidos lo que proporciona una mejor biodisponibilidad de los omegas.Los omega 3 de los pescados en cambio van unidos a los triglicéridos y necesitan emulsiones con sales biliares para su absorción.
¿Para quien esta contraindicado?
En alérgicos al marisco.
Si se ha diagnosticado de epilepsia
En embarazadas no hay estudios.
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Porque se contraindica con la epilepsia? Y cual de sus componentes seria el que afecta? O los 3 afectan a este padecimiento? Gracias